Otra vez estamos a día 20, ya está aquí la receta del Desafío en la Cocina, esta vez ha sido Rocío la desafiadora y nos ha tocado hacer Baklava, nos ha dado libertad para rellenarlo de lo que más nos guste y, como  ya  tenia publicada una receta más clásica, he decidido hacerlo de esta otra manera, que también esta riquísimo. Si os apetece ver mi otra receta pinchar AQUÍ.Para ver las recetas que han preparado mis compis pinchar AQUÍ. INGREDIENTES.
Un paquete de pasta filo.150 Gr. De frutos secos variados.1 Cucharada sopera de ralladura de naranja, en mi caso está deshidratada.30 Gr. De chocolate de cobertura, rallado.4 Cucharadas soperas de miel, la mía de limón.2 Cucharadas soperas de agua de rosas.50 Gr. De mantequilla.2 Naranjas.1 Limón.250 Ml. De agua.150 Gr. De azúcar.1 Cucharada sopera de canela. PREPARACIÓN.
Lo primero que haremos será preparar el relleno.Picamos fino los frutos secos y rallamos fino el chocolate, los ponemos en un bol e incorporamos la miel, la canela, la ralladura de naranja y el agua de rosas.Lo mezclamos bien.Abrimos el paquete de pasta filo, cogemos dos laminas, las extendemos bien y las pintamos con la mantequilla que habremos derretido.Ponemos una varilla de metal o madera del grosor de un lápiz más o menos, a 5 centímetros del borde, lo doblamos y ponemos el relleno, enrollamos hasta el final de la pasta, lo arrugamos hasta que tenga el tamaño del recipiente donde lo vamos a hornear y sacamos la vari...