Turno hoy de hacer pan..... y en esta ocasión os traigo esta BAGUETTE CASERA, crujiente, esponjosa y deliciosa..... Lo único importante en esta receta son los tiempos de espera, por lo que tenéis que ser pacientes.La verdad que un buen pan no tiene nada que ver con los panes precocinados que encontramos en muchos sitios, que están bien, pero no son lo mismo......Con estas cantidades he hecho  4 barras finas y alargadas, pero si lo preferís, podéis hacer 2 o 3  buenas barras de pan. Ya eso lo dejo a vuestro gusto.Y como yo no tengo las bandejas de horno que hay especiales para barras, hago un poco de manualidades con el papel de horno y haciendo dobleces, consigo el mismo efecto.Y, por último, es muy importante que el horno esté bien caliente cuando pongáis el pan, para que, al añadir el agua en la bandeja inferior, haga vapor rápidamente y consigáis un pan perfecto. Y dicho todo esto os cuento.....Ingredientes:300 gr. de harina de fuerza20 gr. de harina normal330 ml. de agua15 gr. de levadura fresca10 gr. de sal1. Ponemos en un bol el agua templada y añadimos la levadura, para disolverla bien.2. Yo lo he hecho con la amasadora, añadiendo todos los ingredientes y amasando durante unos 5 minutos. Sin amasadora, añadid a la mezcla de la levadura el resto de ingredientes y comenzad a amasar hasta que condigáis una masa manejable.3. Pasamos la masa a la encimera con un poco de harina y terminamos de amasar hasta que quede fina. Y la pasamos a un bol que...