BACALAO ?fresco con ? MARISCO (langostinos, gambas o gambones), Listo en 30 minutos.
Para hoy os traemos un guiso de pescado buenísimo, se prepara muy rápido, un plato que dejará a vuestros comensales con la boca abierta. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
500 g de bacalao fresco. 10 langostinos, gambas o gambónes. 1 cebolla. 1 puerro. 80 g de tomate en conserva. 1/2 vaso de coñac. Perejil fresco. Sal.
RECETA:Pelamos los langostinos y con las cascaras preparamos un fumet.Pochamos la cebolla 5 minutos.Agregamos el tomate y dos dientes de ajo y cocinamos 10 minutos más.Pasamos la salsa por la batidora.Reincorporamos el fumet a la cazuela, agregamos coñac y sal, cocinamos 5 minutos.Introducimos los lomos de bacalao, las gambas peladas y perejil fresco a la cazuela. Cocinamos 2 minutos.Como veis la receta es muy sencilla y sale un plato marinero increíble, anímate a preparar este bacalao fresco, alucinarás.La Cocina de la Abuela: Merluza en salsa verde con almejas. La Cocina de la Abuela: Merluza a la marinera con langostinos. www.comidinasdelaabuela.com
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Fuente de la noticia:
comidinas de la abuela
URL de la Fuente:
http://comidinasdelaabuela.blogspot.com.es/
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