Aspic de langostinos de Lhardy - Recetas de Cocina

Aspic de langostinos de Lhardy



Cómo hacer Aspic de langostinos de Lhardy
La imaginación al poder........ Imaginemos un espacio espectacular cómo lo es el shwroom NEOLITH Madrid, presentación de cava CODORNIÚ, amenizado por un showcooking impartido por Ricardo Quintana, chef del restaurante mítico y con solera LHARDY. 
Juntando todo ello, nos da cómo resultado una mañana divertida, amena, llena de buenos productos, con la mejor compañía posible que se puede tener en un evento gastronómico.
CHATITAS, un dulce típico de Madrid, 100% artesanal puso la guinda a la velada, evocando recuerdos a más de un asistente.
Llegamos al quid de la cuestión. Sofía gestora del blog Mil Ideas Mil Proyectos y una servidora después de ver el resultado del plato que nos presentaba el chef, decidimos hacer nuestra propia interpretación de la receta y publicarla al unisono. Dicho y hecho, os presento un plato sencillo, original y fácil de preparar, Aspic de langostinos de Lhardy. 
La versión de mi amiga Sofía, seguro que es espectacular. Vamos a ver que sorpresa nos presenta con su Aspic de Langostinos.

Podemos incluirlo en la bandeja de entrantes para la cena de nochebuena o de fin de año y seguro que sorprende a vuestros comensales.
Además tiene una ventaja añadida, se puede preparar con antelación, desmoldar y decorar justo minutos antes de la cena.

INGREDIENTES para hacer Aspic de langostinos de Lhardy
Caldo de navidad Aneto
Clara de huevo
...
Fuente de la noticia: Rossgastronómica
URL de la Fuente: http://rossgastronomica.blogspot.com.es/

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