Damos la bienvenida a septiembre y deseando estoy que me contéis qué tal ha sido vuestro verano ¿mucho calor" ¿mucha playa" ¿mucha fiesta"... Imagino que habrá sido un mix de "mucho de todo" en vacaciones es lo que toca.

Imagino que que tras un caluroso verano muchos de nosotros estamos encantados de que los últimos días de agosto nos hayan dado una tregua y hayan bajado un poco las temperaturas, pero mejor no hacernos ilusiones, según los expertos aún nos queda por pasar unos cuantos días de calor y por muchas ganas que tengamos que lleguen a los mercados los ingredientes de otoño, tendremos que esperar un poco más.

Bueno vamos a empezar septiembre con una receta genial para retomar la rutina, que tras unas vacaciones es lo que más nos relaja ??? Hoy os traigo una nueva receta y digo nueva porque es una improvisación mía basada en los ingredientes de la paella valenciana, tenía alguno de ellos en la nevera y como dicen por aquí fue un 'Pensat i Fet'. Saqué los ingredientes y me puse manos a la obra sin dudarlo ni un momento. Os diré que la idea fue todo un éxito.
La nueva receta ha quedado bautizada como Arròs del Senyoret de Pollo de Corral al Horno, porque los senyorets también les gustaba comer buen pollo y no tener que sacar las mollitas en el plato, qué pereza verdad... y las verduras bien frescas y cortadas tamaño de bocado, por supuesto, para que solo sea llenar la cuchara y sin tropezones todo a la boca, se...