Que ya es viernes, que hay que ir pensando, si no lo sabes ya, con quien vas a compartir la mesa el domingo, que vas a cocinar o que te van a cocinar, porque los domingos son especiales y hay comidas que son perfectas para esa día, y yo creo que el que se lleva el premio es el arroz, además de poderlo hacer de mil formas diferentes.

Este que os traigo hoy es una versión casera, de andar por casa o mas concretamente de andar por mi casa, no se si se hace así no he leído ni me he informado de como se hace una arroz negro y menos al horno, simplemente he seguido mi instinto y he ido haciendo por inercia. La culpa la tienen las chicas de Cooking the chef que este mes eligieron como chef protagonista a Susi Díez, que claro te pones a mirar e investigar su cocina y sus platos y claro como que me es imposible reproducir tantas y tan variadas elaboraciones como llevan, probar sus platos lo dejo para cuando pase por Elche y pueda disfruta en su restaurante, La Finca de su maravillosa cocina, mientras llega ese momento en casa disfrutamos con mi cocina.
Acompañado con un poco de ali oli casero un plato de domingo en toda regla.

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