Hoy traigo un arroz tres delicias diferente, hecho con tiras de lomo adobado que queda muy suave y un salteado de verduras congelado, que nos adelanta mucho trabajo y conservan todas sus vitaminas. El arroz jazmín lo compro en Carrefour. Es muy  aromático, alargado y queda bien de un día para otro.
-450g. salteado de verduras campestre Dia(judía verde y amarilla, berenjena y zanahoria) -4 cucharadas de aceite de oliva-sal-2 filetes de lomo adobado cortado en tiras -dos tazas medianas de arroz jazmín-4 tazas de agua
Salteamos las verduras en la cazuela con un poco de aceite y sal. Cuando estén casi hechas,añadimos el lomo y dejamos que se dore. 
Añadimos el arroz y le damos unas vueltas. 

Agregamos el agua y dejamos que cueza a fuego medio-bajo, sin removerlo, hasta que haya absorvido todo el agua. Tapamos los últimos minutos para que se haga bien por arriba.

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