Una reciente investigación realizada en la Escuela de Medicina de la Johns Hopkins University, en Baltimore, Estados Unidos, revelo que el bróculi posee un componente que ayuda en el tratamiento de la Epidermolisis Bullosa Simple. Una enfermedad genética que debilita la piel y hace que se quiebre por un golpe o con el solo hecho de rascarse. Puede afectar cualquier parte del cuerpo, pero especialmente manos, pies y talones. Se cree que en poco tiempo el Sulforafano, sustancia que emana el bróculi al calentarlo, y que ocasiona todos estos beneficios, será la cura para esta enfermedad.
 
La alimentación por medio del arroz es una de las mejores del mundo,no solo por que te ayuda a mantener la línea. El arroz combina con cualquier tipo de plato que quieras comer, por lo que siempre es un complemento que tenemos en casa para terminar de combinar cualquier plato. La receta que hoy os presentamos es de brócoli con atún, una de las más ricas  que puedes comer y perfectas para encajar en cualquier tipo de dieta. Es muy rápida de cocinar y sobre todo muy sencilla, ya que solamente se basa en el pescado azul y el cereal.
Ingredientes:
Ideal para las personas mayores: El arroz es un alimento aceptado fácilmente por las personas mayores, por lo que puede ayudarles a mantener un buen estado nutricional preservando su salud física y psicológica, ya que se trata de un alimento energético, y levantados del ánimo debido a la presencia de azúcares de asimilación lenta...