Arroz con chipirones y verdura al vino
Preparación:
Aquà podéis ver el paso a paso en vÃdeo:
Limpiamos los chipirones y los troceamos. Reservamos
Picamos la cebolla, el pimiento y el calabacÃn.
En una sartén echamos dos cucharadas de aceite y sofreÃmos la cebolla durante 5 minutos, hasta que se dore; agregamos el pimiento y lo sofreÃmos durante unos minutos más; a continuación incorporamos el calabacÃn y los chipirones, y los rehogamos durante 3 minutos; vertemos el vino y lo dejamos evaporar; añadimos el tomate y sofreÃmos durante 5 minutos; por último, incorporamos los guisantes y el arroz y removemos.
Cubrimos con dos partes de agua, por cada una de arroz, y cocemos durante 15 minutos. Ajustamos la sal y agregamos el ajo y el perejil, y cocemos 2 minutos más.
Tapamos y dejamos reposar durante 10 minutos.
Ahora sólo nos queda llevarlo a la mesa y servir!!
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Fuente de la noticia:
La Cocina de Con
URL de la Fuente:
http://lacocinadecon.blogspot.com.es/
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14-05-2024 04:55 - (
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