Hoy comparto con vosotros una receta que me llamó la atención el día que la vi, además como valenciana y "Arrossera de coratge" seguramente no se me hubiera ocurrido preparar un arroz negro con chipirones y calamares de lata y tenía tan buen aspecto que me pudo la curiosidad y en cuanto pude la preparé y el resultado aun me sorprendió más.

Lo preparé siguiendo la receta original que lleva media cebolla dulce pero en esta segunda ocasión la he cambiado por una chalota y es que suelo ser reacia a usar cebolla en los arroces secos o paellas aunque sean marineras o de marisco, si la suelo usar en algunos arroces caldosos, tampoco en todos, por supuesto sí en los risottos.

Quedó tan rico y fue tan sencillo de elaborar con tan pocos ingredientes, que ya está incluido en mi lista de arroces y mis recetas salvavidas, por lo que quiero dar de nuevo las gracias a Montse, la Bloggera y Youtuber de Trasteamos en mi Cocina por la idea.
En casa no somos mucho de latas pero por lo general todos tenemos alguna de este tipo en la despensa para aperitivos improvisados y a partir de ahora para preparar este tipo de recetas que a menudo nos sacan de algún que otro apuro.

A partir de hoy en mi fondo de despensa no faltarán ya, estos ingredientes y si no tienes chalota puedes prepararla perfectamente con media cebolleta.

 Ingredientes (4 pers.)

2 latas de calamares rellenos1 lata de calamares en su tinta2 cucharadas de aceite de oliva virgen400 ...