Junio, comienza el verano y posiblemente estés de vacaciones. Y qué mejor momento para echar un vistazo a esas recetillas que tienes pensado preparar en cuanto llegues a casa... pues aquí tienes receta espectacular que te va a gustar nada más que sepas los ingredientes que lleva.
Arroz caldoso con verduras y langostinos. Los arroces son fantásticos y lo sabes... un arroz para comer en la piscina, a la orilla del mar disfrutando de unas vistas inolvidables, a la sombra de un árbol en el mejor merendero de la montaña... un arroz siempre encaja.
He cocinado este arroz, aprovechando que "Caldos Aneto" me envió hace unos días una caja con  tres brick de caldo para valorar. Me han encantado. El Caldo ecológico natural de verduras suave me ha venido genial. En casa tenemos algún problemilla de tensión arterial y digestivo, pues con este caldo se controla muy bien la sal y al ser suave el guiso ha quedado perfecto. A partir de ahora los usaré a menudo. Te dejo por aquí los ingredientes de este arroz caldoso con verduras y langostinos que a nosotros no ha encantado y posiblemente será uno de tus preferidos en cuanto lo pruebes.

Ingredientes: 250 o 300 grs. de arroz bomba1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde1/2 cebolla grande o 1 pequeña2 dientes de ajo1 calabacín mediano lavado y sin pelar2 tomates medianos1 cucharada sopera de concentrado de tomate1/2 cucharadita de moka de pimentón dulce1 cucharadita de moka de pulpa de pimiento chori...