Los platos de arroz siempre suelen ser una estupenda opción para una buena comida de domingo entre familia y amigos. Existen muchas maneras de preparar una rica comida con este cereal y seguro que conoces a muchos  parientes que saben como hacer una paella de marisco.
La paella es un clásico de nuestra gastronomía por la que se nos conoce a nivel mundial. No hay duda de que se trata de uno de los platos estrella de nuestra cultura, por su sabor y su variedad a la hora de elaborarla.
Existen muchas otras maneras de preparar la paella y no es fácil que te salga en su punto y que además esté rica. El que sepa preparar una buena paella, con su rica costra, se puede considerar un verdadero artista.
Hay muchas variedades de paella pero existen muchas otras formas diferentes de preparar el arroz. La paella es una de mis preferidas, pero también lo es este plato de arroz caldoso con gambas que te comparto a continuación…
Ingredientes: Para 4 personas

400 gr de arroz redondo ( tipo bomba)
350 gr de gambas frescas
Pimiento verde (1 mediano)
Pimiento rojo (1 pequeño)
Cebolla ( Un trozo no demasiado grande)
Ajos ( 3 dientes)
Tomate (1 grande)
4 cucharadas soperas de brandy o coñac
Sal
Pimienta
Azafrán
Pimentón (una cucharadita)
Aceite de oliva
Agua (1,800 ml)

Video Receta de Arroz caldoso con Gambas:

Receta de Arroz caldoso con gambas
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