Arroz caldoso con conejo
Para 6 personasIngredientes:
- 1 kilo de arroz- 1 conejo en trozos- 2 pimientos verdes- 1 pimiento rojo- 2 tomates maduros- sal, aceite y agua.- colorante alimenticio u azafrán
Elaboración:Colocamos una cazuela en el fuego y refreÃmos el conejo hasta que este la carne dorada, a continuación añadimos los pimientos previamente cortados en trocitos, y dejamos sofreÃr todo junto a fuego lento.
Rallamos los tomates en un plato y añadimos a la cazuela y sofreÃmos todo junto, dejamos cocinar unos minutos.
Cogemos nuestro arroz y lo vaciamos en un bol donde entre todo , pues luego mediremos a la hora de echar el agua , en mi caso suelo poner 3 partes y media por el arroz que le pongo , dejamos que a fuego fuerte hasta que empiece a hervir y después bajamos un poco el fuego , probamos el sabor y rectificamos al gusto de cada cual , cuando el arroz esté listo lo apagamos y retiramos y colocamos nuestro y tapamos 1 minutos dejándolo reposar y ya está listo para emplatar, espero que os salga muy bueno ....
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Fuente de la noticia:
MI PEQUEÑO RINCON
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