Arroz asiático con huevos (tradicional o Thermomix)
Esta receta es del libro "Cocina fácil y saludable" de Thermomix. Yo la conocà a través de MundoRecetas.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Arroz Basmati: 350 gramos.Bacon ahumado: 125 gramos.Zanahoria: 75 gramos.Huevos: 4.Ajo: 3 dientes.Aceite de oliva virgen extra.Sal.Agua: un litro.Salsa de soja.
Valores nutricionales (por ración):CalorÃas: 505.Hidratos de carbono: 38 gramos.Grasas: 32 gramos.ProteÃnas: 16 gramos.
Precio (por ración):0,9?.
ELABORACIÓN (tradicional):
Empezamos preparando el bacon. Cubrimos un plato con 3 hojas de papel de cocina y encima colocamos 4 lonchas de bacon. Lo tapamos con otras 3 hojas de papel de cocina y encima colocamos otras 4 lonchas de bacon. Tapamos las últimas lonchas con más papel de cocina. Metemos el plato en el microondas y lo cocinamos 3 minutos a la potencia máxima. Como no todos los microondas tienen la misma potencia podemos necesitar más o menos tiempo. El bacon tiene que quedar crujiente.
Una vez que esté asÃ, lo ponemos en el mortero y lo chafamos.
En una cacerola ponemos un poco de aceite de oliva y los dientes de ajo (a mi me gusta ponerlos enteros y con piel para retirarlos después de la cocción). Cuando los dientes de ajo empiecen a tomar color echamos el arroz y lo salteamos. Añadimos agua y cocinamos el arroz durante 20 minutos, aproximadamente.
Mientras se hace el arroz, pelamos la zanahoria y la troceamos. Calentamos un poco de aceite en una sartén y la sofreÃmosa fuego len...
Fuente de la noticia:
Pan, uvas y queso
URL de la Fuente:
http://www.panuvasyqueso.com/
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