Apple Butter Bundt Cake
Ayer os enseñé como preparar apple butter, con thermomix, en cazuela y en slow cooker, además tenéis también la opción de esta crema sin azúcar, endulzada con dátiles.
Hoy vamos a usarla en este exquisito bundt cake, super jugoso que ya veis que no necesita ningún glaseado adicional y además como los moldes de Nordic Ware son tan preciosos, cualquier bizcocho que hagas luce mucho más. Pero ya sabéis que se puede hacer la receta en cualquier otro molde que tengáis en casa, que no quiero crear necesidades.
El Bundt cake va relleno de la crema de manzana o apple butter, además lleva nueces pecanas troceadas, que se pueden sustituir por nueces normales pero sà es posible os aconsejo que uséis pecanas. También le he añadido una par de cucharadas de pasta o crema de dátiles que ya sabéis que siempre tengo un tarro en la nevera, es un endulzante natural delicioso al que muchas veces le añado frutos secos. Sà no quieres hacer la crema expresamente para el bundt cake, puedes añadirle en su lugar, un par de cucharadas de azúcar moreno. Apple Butter Bundt Cake
Para hornear el bundt cake he usado el Jubilee de Nordic Ware que es de 10 tazas/2,5 litros. Es un molde muy bonito y que no es de los más vistos. Queda muy bonito sin glaseado pero cuando le añades un glaseado me gusta mucho como va cayendo por las hendiduras, la verdad que queda precioso de lo mires por donde lo mires.
Este molde y muchos más de Nordic Ware lo puedes comprar en Enjuliana y ...
Fuente de la noticia:
Más dulce que salado
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http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es/
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