CRUJIENTES DE CREMA DE QUESO Y JAMÓN.
 No te quedes sentado esperando que lleguen las cosas a ti. Lucha por lo que quieres, hazte responsable de ti mismo.

INGREDIENTES

una terrina de crema de queso de untar tipo filadelfiaun trozo de jamón curado, serrano o ibéricopasta brick1 huevoaovesalmorejo

ELABORACION

Picar el jamón muy finamente y mezclar con el queso crema hasta unificar.Elaborar un salmorejo según receta tradicional.Desplegar las hojas de brick y ponerlas todas juntas, doblar sobre sí misma y cortar a tiras de            5 - 7 cm de ancho, Con un pincel, mojar la tira de brick, colocar un poco de crema de queso  con jamón e ir cerrando en  zigzag hasta formar un triangulo.Cuando tengamos todos los triangulos de brick, ponemos a freir en aceite de oliva virgen extra.Adornamos el plato con salmorejo y balsámico y colocamos los crujientes en el plato al gusto......y a comer........Yo le he puesto salmorejo pero se le puede poner todas las clases de salsa que queramos......al gusto.....

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