Como se suele decir, los calamares no quieren medias tintas, o los cocinas a fuego fuerte durante muy poco tiempo o los guisas a fuego lento y sin prisas. Hoy elegimos la primera opción y en un momento tenemos una cena sana y rica.
2 raciones:-200 g. de anillas de calamar congeladas-1 calabacín-2 cucharadas de AOVE-una pastilla de ajo y perejil-perejil picado

Descongelamos los calamares de un día para otro en la nevera. Picamos el calabacín en cuadraditos y los rehogamos en una cazuela antiadherente. Cocinamos hasta que se ablanden removiendo de vez en cuando.
Añadimos los calamares descongelados  y la pastilla desmenuzada. Subimos el fuego.
Cocinamos removiendo durante 10 minutos o hasta que estén tiernos.
Espolvoreamos con perejil picado.

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