Després de tots els tiberis que hem fet durant les festes de Nadal us portem una amanida, que sempre ve de gust i ara més que mai ;).

 A més aquesta amanida es pot servir freda, a temperatura ambient o tèbia, amb el pollastre calent.

En aquesta ocasió l'hem preparat amb una fruita molt cardiosaludable com és l'advocat.

Amanida amb formatge fresc, pollastre i advocat amb vinagreta de llavors

Ingredients:
Mesclum d'enciams1 tomàquet mitjàformatge frescpollastre cuit desmenussat1 advocatPer a amanir:
llavors de sèsam, amapola  i pipes normals i de carbassaoli d'oliva verge extrasirop de vinagre de Mòdenasal i pebre
Elaboració:

Barregem tots els ingredients en un plat tallats petits i espolsem les diferents llavors de fruits secs i amanim amb l'oli, la sal i pebre i el vinagre.
Consells de degustació:

A l'hivern es pot menjar tèbia, escalfant el pollastre al microones.
S'hi poden afegir altres fruites com poma o pera.
A l'hora d'amanir podem fer una vinagreta amb mostassa, ja que amb el pollastre combina molt bé.

Valor nutricional:

És una amanida molt complerta i com a tal, la hauriem de fer servir de plat únic. Seria bo menjar-la per sopar, ja que l'enciam relaxa i l'advocat és un inductor de la serotonina que ens fa sentir bé. A més les proteïnes del pollastre també ens ajudaran a dormir i és un plat poc calòric que ens va ideal pel vespre.
Podríem completar l'amanida amb un iogurt de postres i ja seria un àpat rodó.

Si t'ha ag...