Con el frío que está haciendo estas semanas, no hay nada que nos apetezca más que los guisos, y la verdad es que con la Crock Pot quedan genial, llenos de sabor y encima son comodísimos de preparar, ¡la olla es la que hace todo!
Ingredientes para 2 personas:- 180 gr de alubias negras- 1/2 cebolla- 1 diente de ajo- 1 patata- 1 zanahoria- 1 chorizo- 1 morcilla- 1 trozo de lacón- Caldo de pollo- Sal
Receta: - Pon en remojo durante 12 horas las alubias negras en un bol grande con agua.- Lava y pela la patata y la zanahoria.- Córtala en trozos chascándola.- Corta la zanahoria en rodajas.- Pela la cebolla.- Introduce en la olla las alubias escurridas, la patata, la zanahoria y la media cebolla.- Añade el chorizo, la morcilla y el lacón.- Vierte el caldo de pollo hasta que cubra 2 dedos por encima de todos los ingredientes.- Espolvorea un poco de sal y mezcla bien.- Cocina en ALTA durante 8 horas.- Cuando esté listo, saca la cebolla y unas pocas alubias y bátelo con la batidora.- Añádelo a la olla y mezcla todo bien.
Bon appétit!

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