Tenía el firme propósito de no involucrarme ni participar en más retos blogueros. Hace un par de meses dimos por concluido el #ProyectoRoca, reto que nos ocupó tres años. Tiempo en el que mes tras mes pusimos imagen y nuestro saber culinario a las recetas del libro " Las mejores recetas de mi madre " de Joan Roca.Aquí me hallo, embarcada en un nuevo proyecto, esta vez nos adentramos en los fogones de los muchos conventos que hay repartidos por todo el territorio español.
El nuevo Proyecto, #RecetasDeConventosyMonasterios, persigue dar a conocer quizá una de las cocinas más tradicionales y mimadas del país.Desde siempre las monjas han dedicado su arte en la cocina a servir en sus mesas menús sabrosos pero la mayoría de las veces austeros, en los que siempre prima el producto de temporada. Muchos conventos tienen huerta propia cuidada por la monjas. Es obligado destacar la surtida y variada repostería que se hornea en los conventos. En muchos de ellos disponible a la venta para el público en general. En #RecetasDeConventosyMonasterios cocinaremos recetas incluidas en varios libros ya que cada una de las participantes tenemos uno o varios diferentes. Aparte de tener varios libros diferentes, en el mío particularmente los capítulos están designados por regiones y conventos.
Comenzamos esta andadura gastro/conventual con una receta elegida por Carmen ( Yerbabuena en la cocina ) y como no, iniciamos este recorrido con un dulce.
Carmen h...