Alfajores de maizena con dulce de leche
Hace tiempo que querÃa hacer alfajores y la otra tarde aprovechando el encierro nos pusimos mi hija mayor y yo manos a la obra.
Hay muchas recetas circulando por youtube y por la web, yo he seguido la receta al pie de la letra de Quiero Cupcakes. Lo único que he omitido ha sido el rebozado final con coco, y es que no tenÃa y desde luego no están las cosas como para salir a la tienda a por una bolsita de coco. También se pueden espolvorear con azúcar glas para darles un acabado más blanquito.
Alfajores de maizena con dulce de leche
Casi todas las recetas que he consultado los rellenan de dulce de leche y en casa eso lo tenÃamos muy claro. Luego nos debatimos entre sà cubrirlos de chocolate o no. Al final pasó como con el coco, tenÃamos chocolate negro al 80% y no me pareció buena idea y un trocito de chocolate blanco, asà que como tampoco iba a salir al super a por chocolate blanco, solo pudimos decorar unos pocos. Pero ya os digo yo que con el dulce de leche quedan perfectos y no necesitan ninguna floritura más.
He usado dulce de leche Mardel Gourmet que está para comerselo a cucharadas!!! Entre rellenar los alfajores y chupar la cuchara ( una por comensal que no estamos para bromas!!) casi acabamos con el tarro.
Aprovecho para recordaros que mañana finaliza el plazo para participar en el sorteo que tengo en Instagram de un lote de productos Dulce de Leche Mardel. Para participar solo tienes que seguir unos pasos bien sencillos, puedes hacerlo ...
Fuente de la noticia:
Más dulce que salado
URL de la Fuente:
http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es/
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