De joven me costaba la vida comer alcachofas, bueno, realmente a mí no me costaba nada, a quien le costaba que las comiera era a mi madre, se ve, por lo que me cuentan y recuerdo, que era delicado para comer. Aunque, yo diría que más que delicado, el caso es que comía poco. En fin, todo esto es pasado. Hoy en día pruebo todo lo que puedo, y en cuanto a las alcachofas, mira donde estoy, cocinándolas y disfrutando de todo su sabor. Comiéndolas voluntariamente, sin presiones, como deben ser las cosas en la vida ¿verdad"De alguna forma, lo mismo me ocurría con el vino. De joven la idea de beberme una copa de vino era algo inaudito. Los probaba, pero beberme una copa entera era otra historia. Nunca encontraba un vino que encantara, salvo contadas excepciones. Y teniendo en cuenta que nací en Jerez, tierra de vinos, esto casi que era como cometer un pecado. Algo debió de ocurrirme, sinceramente. Lo que es la vida, hoy la idea es hablaros de un fantástico plato de alcachofas con langostinos y de tres vinos de Rioja, Lan D-12 2019, Valvarés 2017 y el Vino Glorioso de Bodegas Palacio Reserva 2018, los tres de Casa Gourmet, este último es que me ha servido para acopañar mis Alcachofas con langostinos al aroma de trufa.
Casa Gourmet es un club de vinos, pero también una tienda de productos gastronómicos. ¿Cómo funciona el Club de Vinos de Casa Gourmet"
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