Albóndigas veganas de tofu y avena en las que no echarás de menos la carne
Preparación: 60 min  Dificultad: fácil  Personas: 2
Me encantan las albóndigas de todos los tipos habidos y por haber. En este caso no os traigo unas albóndigas al uso y de carne sino unas albóndigas veganas de tofu. Algunos os estaréis echando las manos a la cabeza seguramente como yo, la primera vez que lo oÃ. ¿Cómo van a estar buenas unas albóndigas de vegetales y sin carne" Me pregunté yo hace tiempo ya. Pues me sorprendà tanto al hacerlas y comprobar que su sabor no tiene nada que envidiar al de unas albóndigas tradicionales y por eso mismo las quiero compartir con todos vosotros.
Bueno, hasta aquàtodo bien, pero seguro que te estás planteando que serán difÃciles de hacer o que los productos para veganos son caros. Bien, a lo primero te indico que son fáciles de hacer y sobre lo segundo te doy algunos detalles al final del post. Ingredientes para las albóndigas veganas de tofu
Copos de avena, 90 g
Tomate frito o salsa de tomate, 450 g
Champiñones, 300 g
Zanahoria, 2 uds
Cebolla, 1 ud
Puerro, 1 ud
Tofú, 150 g
Harina de trigo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra
Hierbas provenzales, 1 cucharadita
Ajo, 3 dientes
Agua mineral, 200 ml
Vino blanco, 200 ml
Leche vegetal, 50 ml
Orégano molido, 1 cucharadita
Elaboración de las albóndigas veganas con tofu
01: Preparar los ingredientes
Cortamos media cebolla y el puerro finamente. Rallamos también 1 zanahoria y troceamos finamente los 150 g de champiñones y los 150 g ...
Fuente de la noticia:
cocinillas
URL de la Fuente:
http://www.cocinillas.es/
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