Apunta esta receta porque ya veras que ricas y que rápido se preparan, y lo mejor es que no vas a tener que freír las albóndigas, yo creo que con eso ya merece la pena. Porque yo no sé vosotros, pero a mi lo que más pereza me da cuando hago albóndigas, es tener que freírlas. Pues con la olla de cocción lenta te ahorraras ese paso, que no es moco de pavo.
Puedes hacer tu receta de albóndigas preferida y cocinar como te explico más abajo. Las que yo he preparado les he dado un punto diferente, ya que en lugar de poner pan rallado o miga de pan, le he añadido harina de almendras.
Las albóndigas salen muy ricas, la salsa toma el sabor de los jugos de la carne y la carne el sabor de la salsa de tomate, así que es una maravilla. Se pueden cocinar en alta o en baja, yo las hice en alta y aunque depende de cada olla, las mías estaban lista en hora y media. No he probado a cocinarlas en baja, pero será así como las haga la próxima vez, entonces necesitarán 8 horas. Y tras mi experiencia con las carnes que se pueden hacer en baja o en alta, es decir, cocciones más cortas o más prolongadas, siempre queda mejor la cocción lenta, por lo que es una mejor opción sí no tienes prisa o quieres hacerlas mientras duermes. Yo suelo prepararlas con carne picada de ternera y de cerdo, pero cada cual que ponga la que le guste. Para la salsa no me he complicado lo más mínimo, he usado un tomate frito estilo casero, yo suelo usar el tarro de cristal de Mercadona o el de la...