Nos encantan los platos tradicionales y, en concreto, las albóndigas son nuestra perdición, por eso hemos querido darles un toque original con esta salsa de queso y cebolla, ¡están deliciosas!
Ingredientes para 2 personas:- 400 gr de albóndigas de La Comercial Narváez- 1/2 cebolla- 100 ml de vino blanco- 1 tarro de crema de queso con queso manchego de Quesos Record- 250 ml de caldo de carne- Sal- Pimienta negra molida- 10 granos de pimienta- Harina- Aceite de oliva
Receta:- Enharina las albóndigas.- En una sartén grande con aceite de oliva caliente, fríe las albóndigas por todas partes hasta que se doren.- Pela la cebolla y córtala en cuadraditos pequeños.- En otra sartén con un chorrito de aceite, rehoga la cebolla a fuego lento hasta que se ablande.- Añade los granos de pimienta y mezcla bien con la cebolla.- Espolvorea una cucharada de harina y rehoga para que se dore bien la harina.- Vierte el vino blanco y deja que cueza hasta que se evapore el alcohol.- Añade el caldo de carne y la crema de queso manchego.- Espolvorea un poco de sal y de pimienta negra molida y mezcla bien todos los ingredientes.- Espera a que espese un poco la salsa y añade las albóndigas.- Remueve para que se mezclen bien con la salsa y deja que se cocine todo junto durante 5 minutos.
Bon appétit!

...