Albóndigas de pescado (tradicional o Crock-Pot)
Con la cantidad de veces que he preparado albóndigas de carne y nunca las habÃa hecho de pescado. Es más, es probable que esta haya sido la primera vez que las como. ¡Y no será porque no me guste el pescado! Lo que ocurre es que me gusta más prepararlo a la plancha, no suelo elaborarlo mucho más.
Pero no hay nada como los retos para"obligarte" a hacer cosas diferentes. En este caso, en el Reto Tus Recetas podÃamos elegir entre estas albóndigas de merluza de Mar Entre Fogones o el pan de cebolla de Las Recetas de Blinky.
Como el mes pasado ya preparé la ensalada de Las Recetas de Blinky elegà las albóndigas.
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INGREDIENTES (para 4 personas):
Merluza: 400 gramos.Salmón: 125 gramos.Caldo de pescado: 250 mililitros.Huevo.Perejil seco: una cucharada. Un gramo.Pan rallado. 56 gramos.Harina de trigo. 36 gramos.Cebolla: 100 gramos.Aceite de oliva virgen extra. 22 mililitros.Vino blanco: 65 mililitros.Tomillo seco: unas ramitas.Sal.
Valores nutricionales (por ración):KilocalorÃas: 325.Hidratos de carbono: 8 gramos.Grasas: 41 gramos.ProteÃnas: 28 gramos.
Precio (por ración): 1,7?.
ELABORACIÓN (tradicional):
Retiramos la piel y las espinas del pescado. En un cazo ponemos la piel con 250 mililitros de agua y dejamos que se cocine a fuego lento mientras preparamos las albóndigas.
En un bol ponemos el pescado y lo ...
Fuente de la noticia:
Pan, uvas y queso
URL de la Fuente:
http://www.panuvasyqueso.com/
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