Hoy cambiamos de tercio y vamos con una receta salada, que últimamente no paro de subir bizcochos y pecados varios. Así que vamos a por una receta rica, sana y nada complicada.
Estas albóndigas de merluza son una versión de esta receta que os compartí hace un tiempo, no llevan gambas y la salsa cambia un poco. Os diré que la receta surgió durante el confinamiento, no tenía gambas, no tenía vino blanco y tenía zanahoria a la que había que dar salida, total que hice la receta un poco con lo que tenía en ese momento. A mis hijas les gustaron tanto que me pidieron que por favor las hiciera ya siempre con esta receta, y así han quedado, y os aseguro que cuando las probéis se va a convertir en un plato que vais a repetir mas de una vez, porque además es una forma diferente de tomar pescado. La salsa es de las que piden pan para mojar, pero también os digo que acompañadas de unas patatas fritas o al horno, de cus-cus, de arroz blanco o quinoa tampoco está nada mal. Veréis que os queda un plato muy completo.
Podéis hacerlas con merluza fresca o congelada, yo normalmente las hago con merluza congelada.
Antes de conocer las especias de Just Spices, las hacía con perejil solamente, pero desde que hace unos meses empecé a probarlas, las añado a casi todos mis platos, por no decir que a todos. En la web podéis ver todos los tipos que tienen, esta vez he usado el Herb Dressing Mix que lleva albahaca, cilantro,perejil,cebollino,cebolla y tomillo, pero c...