ALBONDIGAS DE CARNE EN SALSA DE ALMENDRAS
No te quieres enterar ?ye-ye?, que te quiero de verdad ?ye-ye-ye-ye??no te quieres enterar?.Búscate una chica, una chica ?ye-ye?, que tenga mucho ritmo y que cante en inglés. Con el pelo alborotado y las medias de color: una chica ?ye-ye?, una chicha ?ye-ye?.
Carranque es un pequeño barrio alejado del centro de la capital malagueña y mucho más aún de la barriada marenga en la que vivà mis primeros años de vida, El Palo.
En aquellas calles con nombres de vÃrgenes, santos y piadosos de aquella época, aún sin asfaltar, rodeados de campos, llanuras y olivares nos fuimos a vivir a principio de los años 60; eran casas matas y edificios de pisos con altura máxima de tres plantas, calles perfectamente alineadas, llenas de naranjos, alrededor de una preciosa iglesia que daba a una plaza ajardinada. Allà terminaba Málaga, al final de la Avda.Obispo Angel Herrera Oria estaba la que serÃa nuestra casa durante diez años. Desde mi ventana casi podÃa tocar los cables de la luz y una de las grandes torres que los sujetaban. Y aunque en ésos años Málaga crecÃa en aluvión, se desparramaba apareciendo la arquitectura vertical, el ladrillo sin ton ni son surgiendo nuevos barrios sin servicios básicos, ni equipamientos, Carranque era casi perfecta: su mercado, su polideportivo hasta con piscina olÃmpica, el hospital Carlos de Haya, sus cines inclusive de verano, su mercado, su Iglesia.
Y como no los colegios, de niños y de niñas??como...
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Mi Cocina
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