Albóndigas con Salsa de Verduras

Vamos con una receta para la dieta propoints normalmente llamada la dieta de
los puntos.Esta vez hice albóndigas con una salsa muy rica y algo tuneada porque soy incapaz de no poner algún ingrediente a mayores de una compañera: Conchi Del Valle que sigue esta dieta y tiene recetas fantásticas en su grupo de Facebook En Linea con los PuntosBueno ahora no pongo muchas fotos, porque al final siguen desapareciendo.... La verdad es que no tengo idea de que pasa............Pongo una receta nueva y desaparecen las fotos de una receta de mas atras. La receta sigue pero faltan las fotos....No es que se pierda mucho pues soy una fotógrafa fatal...Pero siempre se ve mejor las recetas con fotos....Suelen apreciarse mas la receta.Vayamos con la receta.Ingredientes Albóndigas:700 grs de carne mixta cerdo y ternera de Mercadona 35 puntos. 1 rebanada de pan de molde integral peso 30 grs 2 puntos.70 ml de vino blanco 2 puntos.1 huevo mediano 2 puntos.3 dientes de ajo picaditos 0 puntos.Perejil picadito a gusto 0 puntos.Pimienta a gusto 0 puntos.Sal a gusto 0 puntos.Además:En total son 41 puntos y salen 30 albóndigas.Con los 3 puntos del aceite de la salsa suman 44 puntos las 30 albóndigas. Asà que 2 albóndigas son 3 puntos.Ingredientes Salsa:1 cucharada de aceite de oliva 3 puntos.1 zanahoria grande picada 0 puntos.1 cebolla mediana picada en juliana 0...
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