ALBÓNDIGAS de carne en SALSA española. ??
Unas albóndigas en salsa española muy sencillas de preparar y con ingredientes económicos, una receta clásica de la cocina de las abuelas. Jugosas y llenas de sabor. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
1 kg de carne1 rebanada de pan de molde2 cebollas2 huevos2 dientes de ajo1 rama de perejil1/2 cucharadita de tomilloHarina1 vaso de vino blanco2 vasos de caldo de carnePimienta negraAceite de olivaSal RECETA:Mojamos el pan en leche.Preparamos unas bolas de carne mezclando carne picada, el pan, ajo y perejil picado, dos huevos, el tomillo y sal y pimienta al gusto.Pasamos las bolas de carne por harina y las freímos 1 minuto por cada cara en aceite de oliva. A fuego medio.En el mismo aceite pochamos las cebollas partidas en tacos.Agregamos el caldo y el vino y esperamos a que reduzca.Agregamos las albóndigas y cocinamos a fuego medio entre 15 y 20 minutos. Como veis la receta para preparar estas albóndigas caseras es muy sencilla y el resultado merece la pena. Una carne en su punto, muy jugosa y con un sabor increíble.
La Cocina de la Abuela: Salchichas al vino con patatas.La Cocina de la Abuela: Tatziki griego, crema de yogur y pepino. www.comidinasdelaabuela.com
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Fuente de la noticia:
comidinas de la abuela
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http://comidinasdelaabuela.blogspot.com.es/
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05-05-2024 05:19 - (
recetas general )