AJO BLANCO CON LANGOSTINOS TERIYAKI, ANCHOAS, AGUACATE Y CARNE DE MEMBRILLO
¿Toñi estás con tus fotos para el blog" Así me preguntaba mi vecina Mari Carmen mirando entre las rejas cubiertas de blancos jazmines que separa nuestros porches. ¿Qué has hecho" Una genial versión del ajo blanco malagueño que me ha cautivado, le contesto; Una genialidad que ha presentado un joven chef, Daniel Fernández, que trabaja con MALMURFUSION SELECCION GOURMET , una gran empresa de distribución productos de alta gastronomía propiedad de unos buenos amigos, grandes profesionales, bellisimas personas que han abierto una gran nave, donde distribuyen sus productos gourmet, escuela y taller de alta gastronomía. Con éste plato ha quedado finalista del concurso chef invitado ?apartado profesionales? del Restaurante KGB MALAGA; ya sabes que es el restaurante de ?tapas? más famoso de Málaga, donde invitan y presentan las creaciones, cada mes, de chefs incluso con Estrellas Michelin. Espera Mari Carmen, te acerco el plato para que lo veas aunque sea de lejos. Voy separando con sumo cuidado las tupidas ramas de nuestros jazmines y acerco el plato para que ella pueda ver aunque sea de lejos el colorido tan alegre, tan colorido que llena de alegría el inmaculado lienzo de éste clásico y tradicional planto tan malagueño: el AJO BLANCO.
¡¡ Ayyyyyy qué batiburrillo de cosas tiene, qué bonito le has puesto, cómo esté tan bueno como precioso, parece un cuadro!!. Con lo que le gusta a mi hijo el ajo blan...
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Mi Cocina
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http://micocinacarmenrosa.blogspot.com.es/
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