Aguacate relleno de quinoa, atún, langostinos y tomates cherry
Desde el sur, desde Andalucía, me llegaron a casa unos Tomates Cherry Divino Imperial de Cualin Quality, concretamente desde Almería. Unos tomates que se cultivan con un sistema productivo perfeccionado para obtener de forma natural y sostenible los tomates más sabrosos durante todo el año. Desde el inicio de la plantación hasta el final, un hábil equipo de trabajadores se encarga de las labores agrícolas que durante todo el ciclo de cultivo requieren de una intensa actividad.
Más de 3.000 horas de sol al año garantizan una maduración natural que unido a la labor realizada por los trabajadores, permiten conseguir un producto de gran calidad y sabor exquisito. Los tomates se recogen a diario y son directamente envasados en su almacén climatizado, garantizando así una máxima frescura en todo momento.
Y ya con los tomates en casa me puse a pensar en la receta. De esta manera, pensando, se me ocurrió rellenar unos aguacates. Solo os puedo decir que el resultado es tremendo. Tremendo de rico, quiero decir. Sobre todo cuando coges una cucharada y uno de estos tomates te explota en la boca. Me gustaría no tener contároslo, sino que tuvierais la oportunidad de probarlo. Tomates cherry en el mercado hay muchos, pero con este sabor muy pocos.
Os cuento qué ingredientes usé para elaborar la receta de hoy, por favor, tomad nota y hacedla en casa, porque os encan...
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pa chuparse los dedos
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