Durante años, los métodos para perder peso o mejorar la salud sin base científica real se han multiplicado exponencialmente, siendo el consumo de agua alcalina o agua Kangen uno de ellos. La única premisa de esta sustancia es su pH, el cual es más alto que el agua natural.
Así mismo, aunque se le otorgan diversos supuestos beneficios al agua alcalina, la realidad es que en muchos ocasiones se habla de ella como un apoyo más en la conocida como dieta alcalina, la cual también se basa precisamente en los cambios de pH a nivel corporal, con la misma nula base científica que este tipo de agua, como explicaremos en esta ocasión.
Qué es realmente el agua alcalina o agua Kangen El agua alcalina, agua ionizada o agua de Kangen no es más que una variedad del agua típica. Normalmente, el pH del agua es neutro, alrededor de 7, pero una corriente empezó a sugerir que alcalinizar dicho pH (aumentarlo) podría otorgar beneficios para la salud. Por ejemplo, el pH de la lluvia es ligeramente inferior al del agua típica, porque ha absorbido dióxido de carbono ambiental y esto aumenta su acidez.
Otros ejemplos de productos ácidos con el vinagre (pH = 3), zumo de limón (pH = 2) o los ácidos de las baterías de coche (pH = 1). Por otro lado, entre las sustancias alcalinas más conocidas estarían el bicarbonato de sodio (pH...