[#AgendaVadeTeca] @FGastronomic Fòrum Gastronòmic
Els propers dies 18, 19 i 20 de novembre tindrà lloc el Fòrum Gastronòmic Girona 2018, un esdeveniment imprescindible per a professionals de la gastronomia.
Enguany destaquen sessions magistrals de cuina en directe amb reconeguts cuiners, tallers amb tast, premis i concursos, entre altres.
A més trobem una fira on participen des de les millors empreses del sector foodservice fins a petits productors i artesans alimentaris.
Noms com Joan Roca, Rodolfo Guzmán, Pep Solla o Jordi Cruz passaran per l'Auditori.
El dilluns el protagonisme serà per les dones amb xefs com Iolanda Bustos, LucÃa Freitas, MarÃa José San Román, Maria Solivellas, Begoña Rodirgo i Paula Casanovas.
I en els tallers exclusius d'aquests edició trobem Paco Pérez, Adeline Grattard, Artur MartÃnez, Marc Ribas, Xavier Pellicer, Nandu Jubany o Antonia Klugmann.
Cuina, ciència i salut
Aquest trinomi és el que potencia el Fòrum aquest any, on cuiners de reconeguda solvència com isma Prados, Emili Samper, Oriol Castro, Eduard Xatruch, mateu Casañas, Miguel Sánchez Romera, André Daguin i també Fundació AlÃcia presentaran les seves innovacions en format taller i on es podran tastar els coneixements cientÃfics aplicats a la cuina.
Fòrum Vi
Quan al vi hi haurà sessions amb Josep Roca, Audrey Doré, Roger Viusà i una sessió amb els vins premiats al Girovi 2018.
Manel Vehà i Mariona Vilanova es faran cà rrec de la cocteleria i Juan Moli al servei de sala.
Fòrum Dolç
Chocovi p...
Fuente de la noticia:
Va de Teca
URL de la Fuente:
http://vadeteca.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
RECETA DE LOMO A LA MOSTAZA |
|
GAZPACHUELO DE PEZ ESPADA
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )
[#Restaurant] Hotel Duran
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )