En los últimos años nos ha dado por celebrar todo tipo de fiestas americanas, desde Halloween hasta el Black Friday de Acción de Gracias, así que ya puestos a americanizarnos por qué no celebrar su fiesta por excelencia: el 4 de julio, día en el que los Estados Unidos se independizaron de Reino Unido.
Cuando pasé una temporada en Nueva York tuve la suerte de celebrar el 4 de julio como un auténtico patriota: barbacoa al aire libre y fuegos artificiales a cascoporro. No me quedé con todos los preparativos, pero si os puedo decir en qué consistía el menú.
Aquí tenéis una selección de recetas para celebrar el 4 de julio y lo de cantar el himno ya es cosa vuestra.
1. Hamburguesa smash
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Es imposible celebrar el 4 de julio sin meterse una buena hamburguesa entre pecho y espalda. A estas alturas todos tenemos nuestra burger favorita, pero en un día tan especial como este no vale ninguna pijada gourmet hay que volver a los básicos: carne picada, un poco de sal, queso americano, salsa especial y, como mucho, pepinillos. Mi receta favorita es la smash burger de Adam Rapoport, editor jefe de Bon Appétit. Como se puede ver en el vídeo, con unos ingredientes básicos y sin muchas complicaciones se puede conseguir un manjar que no es digno de este mundo.
2. Perritos calientes
Jay Wennington / Unsplash
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