9 errores a evitar si quieres preparar un guacamole perfecto
Ya lo he confesado más de una vez, me encantan los aguacates y, por extensión, el guacamole casero es uno de mis aperitivos favoritos. Pero nada me decepciona más que los guacamoles comerciales. Creo que cualquiera que haya probado ambos no dudará en darme la razón.
Y es que un guacamole bien hecho, un guacamole perfecto no tiene demasiados misterios, pero aún asà vamos a ver algunos detalles a tener el cuenta para que cuando te pongas al lÃo te salga de lujo.
Errores a evitar para conseguir un guacamole perfecto
Algunos os van a resultar obvios, pero es que son fundamentales. Se trata de reglas que hay que cumplir siempre si lo que queremos son los mejores resultados.
1. No utilizar los aguacates adecuados
Para hacer guacamole los aguacates tienen que estar completamente maduros pero sin estar pasados. Esto es, cuando el aguacate está más rico. Para que te hagas una idea, al presionar el aguacate la carne debe ceder ligeramente, pero no hundirse y, al retirar el rabito, no debe estar color marrón -sÃntoma de que ya está pasado-. Suelen ser garantÃa de calidad los aguacates de la variedad Hass cultivados en Granada y Málaga. 2. No desechar algunas partes del aguacate cuando es necesario
Puede pasar que el aguacate esté en esa delgada lÃnea que separa el perfectamente maduro y el estar pasado, por lo que algunas zonas del aguacate ya muestren ese poco apetecible color marrón. Si eso sucede, no quiere decir que tengamos que desistir con nuestro guacamole, ...
Fuente de la noticia:
cocinillas
URL de la Fuente:
http://www.cocinillas.es/
-------------------------------- |
TARTA DE DONUTS SIN HORNO |
|
GAZPACHUELO DE PEZ ESPADA
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )
[#Restaurant] Hotel Duran
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )