Vamos con otra bebida-postre fresquito para éstos días de verano.

Lo primero es hervir el agua junto con el azúcar.
Después empezamos con los limones. Si tienes un exprimidor les sacas el zumo y listo, yo al no tener uno me compliqué un poco más la vida aunque creo que de ésta manera sale más rico, con más sabor.
Vamos allá:
*Pelamos los limones y los troceamos en el vaso de la batidora y en marcha! hasta que estén bien triturados.

A continuación lo colamos y mezclamos con el agua y azúcar hervidos previamente. Lo metemos en el congelador hasta que cuaje.
Ahora es el turno de los huevos. Batimos las claras a punto de nieve y se la añadimos a la mezcla que tiene que esta un pelín congelada. Lo batimos todo bien para que se mezcle.

Y al congelador!
Comprobad cómo queda de dulce por si le queréis añadir un poco más de azúcar.
Sacarlo unos minutos antes de servir ya que queda bien congelado.
Y a refrescarse!

*Irene*

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