Volvemos a la carga con las verduras más sabrosas y las recetas más sencillas para hacerlas más vistosas y apetecibles.
Olvídate de los platos llenos de hierbas verdes y sin sabor, porque aquí de lo que se trata es de darle color a los días grises del invierno con platos llenos de sabores y colores alegres. Toma nota, que arrancamos.
Recetas ricas de verdura: Día 2 de menú sano
Primeros platos
El calabacín es una de las hortalizas más fáciles de comer, pues tiene un sabor bastante neutro que se mimetiza con el de los condimentos que se utilicen. Es perfecto para todo tipo de cremas y purés, pero también se ha puesto de moda como substituto de la pasta si se corta en láminas, pues queda realmente vistoso. Así lo hemos utilizado en esta charlota.
Charlota de calabacín con verduras y queso de cabra
Aprende cómo hacer una deliciosa charlota de calabacín rellena de verduras con queso de cabra que será toda una sorpresa en la mesa.

Y hablando de pasta, difícil resistirse a unos deliciosos canelones, ¿verdad" Pues igual de deliciosos están estos pimientos rellenos de carne y queso y tienen muchos menos carbohidratos.

Pimientos rellenos de carne y queso, receta paso a paso
Receta fÃ...