Hay días que sin ser festivos, son fiesta y nos apetece celebrarlo comiendo algo diferente. Días como San Valentín o cualquier cumpleaños, suele apetecer que la comida sea algo especial aunque el tiempo del que dispones sea tan escaso como el resto de los días.
Aún así, siempre se le puede dar una vuelta a la cabeza para pensar en un menú especial, que esté delicioso y que no resulte más pesado que una comida de abuela de esas que necesitan tres horas de siesta para digerirlas y diez días corriendo diez kilómetros diarios para quemarlas.
Así que en nuestro menú de hoy, recetas de fiesta con verduras, fáciles, rápidas, ricas y muy vistosas. Recetas de fiesta con verduras
Primeros platos

Que no os eche para atrás la coliflor, pues la combinación de este ingrediente con las vieiras y la manzana os va a sorprender a todos para bien.

Crema de coliflor con manzana y vieiras con Thermomix
Crema de coliflor con manzana y vieiras con Thermomix

Si, por el contrario, preferís un entrante más fresquito para que la temperatura vaya subiendo poco a poco según transcurre la comida, probad con este gazpacho de fresas.

Gazpacho de fresas con granizado de tomate y virutas de queso de cabra con T...