Cualquier celebración que se precie siempre acaba con un buen postre que siempre se disfruta más cuando el mismo postre puede compartirse entre todos. Esto, que debería ser lo normal, no siempre resulta sencillo cuando en la mesa está sentado alguien que padece alguna alergia o intolerancia alimentaria.
En estos casos, la cosa acaba en que con el intolerante con una pieza de fruta en el plato mientras los demás se comen el postre así como con mala conciencia y rápido para no dar demasiada envidia, o bien, la comida termina sin postre -caso más frecuente cuando el homenajeado en la celebración es el propio intolerante.
7 pastelerías sin gluten de Madrid con las que disfrutará toda la familia
Hoy 27 de mayo se celebra el día del celíaco, que así se denominan a los que padecen intolerancia al gluten, una proteína vegetal presente en muchos cereales, entre ellos el trigo. A diferencia de otras, para esta intolerancia no existe ni cura ni medicación que contrarreste los efectos de consumir gluten, por lo que la única forma de controlar la enfermedad es a través de la dieta, eliminando completamente el gluten de la misma, que así a priori puede parecer muy sencillo. Pero ahora pensad en dulces, pensad en bizcochos, galletas,… ahí, ya no parece tan sencillo olvidarnos del trigo ¿verdad" Por eso hoy os traemos una lista con algunas de las mejores pastelerías sin gluten de Madrid en las que podréis encontrar ese broche de oro para cualquier c...