Iniciarse en el mundo del vino no es solo la aventura de descubrir nuevos sabores sino una oportunidad de ampliar nuestra cultura gastronómica. No en vano, el vino es quizá la bebida alcohólica más presente en la mesa a la hora de comer y la combinación de esta con la comida -el maridaje- es uno de los temas más estudiados entre los entendidos en vino.
Y el del vino, como cualquier otro camino en sus comienzos, siempre resulta interesante, sobre todo si uno abre la mente y no cae en algunos errores en los que todos los principiantes solemos caer.
6 errores que no se deben cometer al iniciarse en el mundo del vino
Abrir la mente y experimentar con criterio nunca está de más, y en el caso del vino no es una excepción.
1. Los vinos blancos son para el verano
El hecho de que se sirvan a temperaturas más frescas no los hace exclusivos de verano ni mucho menos. Pensad que el marisco está en temporada en los meses con “r”, esto es de septiembre a abril y que no hay mejor pareja para un buen marisco gallego que un buen Albariño. ¡Qué vivan los vinos blancos en invierno!
2. El vino con tapón de rosca es malo

En España nos sigue pareciendo una herejía que un buen vino pueda venir sin su corcho natural hecho de corteza de alcornoque, incluso si el corcho es sintético nos echa para atrás. El simple hecho de que el vino tenga tapón de rosca, independientemente del vino que sea, en nuestra mente se convierte en un vino a la altura del Don Simón. Y no...