Lavar correctamente los alimentos antes de consumirlos no solo es una práctica aconsejable sino que es muy necesaria en el caso de la mayoría de alimentos especialmente cuando vamos a comerlos crudos. Gracias a estas prácticas de higiene se minimizan riesgos de intoxicaciones, por eso es importante no descuidarlas.
Pero no todos los alimentos se vuelven más seguros después de haberlos lavado, de hecho algunos pueden hasta estropearse. Y de ellos vamos a hablar ahora, de alimentos que no debes lavar antes de cocinar con ellos.
6 alimentos que no debes lavar antes de cocinar con ellos
Puede parecer extraño, de hecho estoy segura de que muchos de ellos los laváis habitualmente pensando que es lo más seguro, si es así, que sepáis que os podéis ahorrar el trabajo. No debes lavar la carne cruda

Da igual si es carne roja o blanca. No importa si se trata de aves, ganado vacuno o porcino. Nunca debes lavar la carne antes de cocinarla ya que las bacterias potencialmente peligrosas se encuentran en la superficie de la carne donde no suponen un peligro, pues se eliminarán durante el cocinado. En cambio, lo que sí sucederá es que las salpicaduras de ese agua de la lavado nos extienda las bacterias por una parte de la cocina.

Por qué NO debes lavar el pollo antes de cocinarlo
Aunque te parezca que lo estás haciendo bien, que sepas que no debes lavar el pollo antes de cocinarlo si quieres evitarte sustos.
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