El verano está en pleno apogeo, las olas de calor se suceden e incluso al más cocinillas lo que menos le apetece es sudar la gota gorda delante del fuego encendido.

11 recetas de sopas frías para combatir el calor
Os proponemos 11 recetas de sopas frías para combatir el calor, gazpachos, salmorejos e incluso alguna para el postre o la merienda.

Y en estas condiciones, las sopas frías son una tabla de salvación contra los sofocos estivales. Se comen frías, están incluso más ricas si se hacen con antelación y, por lo general, no requieren más complejidad que la de meter los ingredientes en la batidora y darle a un botón. 5 sopas frías para pasar agosto la mar de agusto
Imagina la situación, llegas a casa muerto de calor y de hambre, abres la puerta de la nevera y, dentro, esperándote, un bol de cualquiera de estas sopas frías listo para que metas la cuchara.
Gazpacho de fresas

El tomate es la hortaliza que más papeles de protagonista consigue en los recetarios de sopas frías, pues la elevada cantidad de agua que contiene hace que sea un alimento idóneo para este tipo de preparaciones.
Aún así, algunas personas siguen renegando del tomate crudo y, para ellos, nada mejor que añadir alguna fruta que potencie o bien el dulzor o b...