Las ensaladas son para el verano, una época ideal para consumir ingrediente frescos. Para que vuestras ensaladas no pequen de aburridas, desde aquí, desde La Cocina de la Abuela os proponemos unos cuantos aliños la mar de interesantes. Aliños caseros y saludables que podemos preparar nosotros mismos en poquísimo tiempo y que darán un punto original a tus recetas.
Aceite de oliva virgen extra, aceitunas, ajo y perejil:
Ninguna dificultad, un aceite de oliva de buena calidad y la cantidad justa de ajo y perejil fresco. Solamente necesitamos mezclar 200 ml de aceite, añadir 3 ramas de perejil fresco picadito y medio diente de ajo acto seguido añadimos un puñado de aceitunas verdes. Podemos guardarlo en un tarro o botella de vidrio y utilizar este aliño varias veces. Además también nos sirve para pescados. Vinagreta francesa:
Super original con ese gusto ácido del vinagre y el toque de dulzor de la miel.
Para prepararlo mezclamos en un bol tres partes de aceite de oliva y una de vinagre, media cucharadita de sal, un poquito de mostaza y un poquito de miel. Batimos bien para que se forme una emulsión y listo para aliñar.

Salsa de yogur con pepino:
Una salsa fresca a base de yogur y pepino, la receta tradicional del tzatziki griego.
Pelamos, rallamos y escurrimos el pepino, agregamos un yogur griego sin azúcar, el zumo de medio limón, un chorro de aceite de oliva y sal. Este nos sirve tanto para aliñar una ensalada como para acompañar unas tostas de pan o un...