El helado suele ser un postre exquisito de por sí. Pero si se lo sabe combinar es aún mucho más rico y mejor. No hay nada más especial que luego de disfrutar de una rica comida, apetecer un postre con helado. Bon appétit!

Tarta helada de nata con praliné de almendras
Ingredientes

100gr de almendras crudas
150gr de azúcar
75gr de galletas María, Napolitanas o similar
500gr de nata para montar MG min 35%
370gr de leche condensada

Preparación
Poner el azúcar en una sartén antiadherente y calentarlo hasta que se funda y adquiera un color dorado. Añadir las almendras, dejar que se caramelicen y verter sobre un papel de hornear o sobre una lámina de silicona. Dejar enfriar completamente. Terminado el praliné. Luego poner en un vaso el praliné de almendras en trozos y trocear 3 seg/vel 5. si se ven que han quedado trozos muy grandes se programa un par de segundos más. Reservar en un bol.
Poner las galletas en el vaso y triturarlas 10 seg/vel 7. Verter en un molde desmontable de 20 cm. Con el dorso de una cuchara, repartir la galleta triturada por la base del molde.
Colocar la mariposa en las cuchillas y poner la nata bien fría. Programarvel 3,5 sin programar tiempo, hasta que esté semimontada (tiene que quedar cremosa). Con la espátula, bajar la nata hacia el fondo del vaso.
Incorpora la leche condensada y mezclar 5 seg/vel 2,5. Verter la mitad de la nata en el molde reservado, repartir el praliné de almendras y cubrirlo con el resto de la nata. Se puede pon...