La mayonesa es una salsa muy versátil que combina especialmente bien con platos de los que más apetecen en verano. Ensaladas, huevos rellenos, pescados a la plancha o al vapor… siempre suelen ir acompañados de esta famosa salsa.
Pero, por otro lado, las altas temperaturas del verano hacen que el consumo de huevo crudo en esta época del año sea algo que debe hacerse con máxima precaución para no correr riesgos con intoxicaciones alimentarias como la temida salmonelosis.
Mayonesa sin huevo, sin riesgos y con versiones aptas para veganos
Os proponemos tres recetas para preparar mayonesa sin  huevo para que puedas elegir cuál es la que se adapta mejor a tus necesidades. Mayonesa de yogur, una receta ligera

Si lo que buscas es una opción con pocas calorías, esta mayonesa de yogur es una opción que te va a encantar. Se prepara en un santiamén y tiene muchas menos calorías que una mayonesa tradicional, además se conserva varios días en la nevera en un bote bien cerrado.

Mayonesa de yogur, receta ligera paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de los pasos a seguir para preparar una mayonesa de yogur ligera y riquísima.

Veganesa de almendra, sin huevo, sin lactosa y apta para veganos

Una de las opciones para preparar una mayone...