Si hay una palabra que define el día de hoy, esa es la palabra prisa, prisa por llegar a casa para meterse en la cocina, prisa por tenerlo todo listo antes de que lleguen los invitados, prisa por llegar al súper antes de que cierre y poder comprar más cantidad de ese ingrediente con el que nos habíamos quedado cortos.
Pero como dice el refrán, vísteme despacio que tengo prisa, que las prisas nunca son buenas y, si hablamos de cocina, acaban dando como resultado pequeños desastres cuya solución depende de que respiremos hondo y mantengamos la cabeza bien fría.
Así que toma nota y guárdate esto en favoritos o donde consideres oportuno para tenerlo bien a mano en caso de necesidad, porque te vamos a dejar una colección de trucos que en tardes como la de hoy te pueden sacar de muchos apuros. 15 Trucos de cocina para Nochebuena
Lo dicho, si algo no sale como esperabas, respira hondo y lee con detalle lo que hay que hacer para solucionarlo.
Cómo arreglar la nata que se ha cortado

Estás feliz con tu batidora que bate sola sin que tengas que estar sujetándola, la dejas montando nata, pero te despistas medio minuto para terminar de pelar las patatas y cuando asomas observas con horror que en vez de una aérea y cremosa nada montada, en el bol de la batidora empieza a haber un líquido blanco granuloso. ¡Se ha cortado!

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