Decidir la comida del día de Navidad siempre es algo complicado, tanto si uno repite como anfitrión como si ha cenado la noche anterior en casa de otro familiar.
Personalmente, me ha tocado casi siempre ser de las primeras, y siempre he optado por cocinar todo -o al menos lo más tedioso el día de Nochebuena- y dejar para el día de Navidad alguna preparación sencilla o la transformación de algún plato de la cena del que a propósito haya cocinado mucho.
Recetas para la comida de Navidad fáciles y rápidas
Hojaldritos de pollo y zanahoria

Tanto si se usa pollo que haya sobra de otra preparación como si se cocina en el momento, estos hojaldritos son un aperitivo fácil y muy resultón para la mesa de Navidad.
Hojaldritos de pollo y zanahoria, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar unos Hojaldritos de pollo y zanahoria.

Causa limeña

Al igual que la anterior, es una receta sencilla, fácil de preparar, rápida… Y más rápida aún si aprovechas los restos de algún asado de la cena.

Ensaladilla de pollo y aguacate, receta de aprovechamiento
Receta fácil con explicación detallada de to...