A estas alturas creo que todos tenemos muy claro que es lo que hay que comer (y que no) para llevar una dieta sana y equilibrada. Aunque no siempre es fácil llevar toda la teoría a la práctica. A los niños no les suele hacer mucha gracia las verduras y es difícil que los mayores nos resignemos a la ese jardín sin flores que es la comida al vapor. Sin embargo, lo sano no tiene que estar reñido con lo sabroso y para muestra estas 13 recetas con verdura que te van a encantar incluso si no te gusta lo verde.
1. Sopa de miso y tofu

Una sopa calentita que se prepara en apenas 25 minutos con la que combatir el frío del invierno. Pese a llevar berenjena, zanahoria, puerro, apio y nabo su sabor no tiene nada que ver con otros platos. Por algo miso se traduce literalmente como ?fuente de sabor?.
Sopa de miso y tofu, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar una ligerísima sopa de miso y tofu.

2. Canelones fríos de hummus y tomate

Perfectos para picotear o como entrante, estos canelones son una buena forma de presentar las verduras de una forma más atractiva. Por no hablar de que la mezcla de humus con tomate es una combinación ganadora.

Canelones fríos de hummus y tomate, receta ligera paso a paso
Receta fácil con explicación ...