12 recetas deliciosas con chocolate
Una de las cosas que más me gusta comer es el chocolate. Los dulces con natas, cremas pasteleras, recubrimientos varios me empalagan. Ahora bien, si llevan chocolate pueden tener alguna oportunidad. ?? En estas 12 recetas con chocolate les muestro cómo usar este ingrediente en postres fáciles, tartas, frutas y platos salados.
A ver, dÃganme la verdad, ¿no les agrada nada el chocolate" ¿Saben de alguien a quien no le encante el chocolate" Yo sÃ. A lo largo de mi vida he conocido personas a las que no les entusiasmaba. Eso sÃ, me sobran dedos de la mano para contarlas. En contraposición, la mayorÃa de la gente lo adora.
Origen del chocolateCuenta la historia que los mayas y los aztecas disfrutaban del chocolate lÃquido, una bebida amarga obtenida de las semillas del cacao, mezclada con hierbas variadas y especias, y que incluso pudiera ser que su consumo como bebida se remonte a más de tres mil años. Además, los aztecas creÃan que las semillas de cacao eran la personificación del dios de la SabidurÃa y los mayas usaban dichas semillas como monedas.
Tras la conquista, las semillas de cacao llegan a Europa y el chocolate lÃquido adquieren popularidad a partir del siglo XVII. Por ejemplo, en España se endulza y se le incorpora canela para mayor aceptación social. Si bien, lo que hoy en dÃa se vende como chocolate, la combinación de azúcar con cacao, varÃa mucho de ese primigenio lÃquido amargo.
En el siglo XVIII el británico Storrs s...
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Comer especial
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